Los restaurantes centenarios
¿Os gustaría conocer la cultura de Madrid probando sus platos típicos? Aquí os proponemos una manera para deleitar también a los paladares más finos. Esta foto está cogida de: www.liabeny.es Los restaurantes centenarios ofrecen un itinerario gastronómico a través del cual se conoce más de un siglo de la historia y la cultura de Madrid. Son lugares en los que se degustan platos de la cocina tradicional y se impone el arte del buen comer con recetas que nunca pasarán de moda, como el cocido, los callos, el cochinillo y cordero asado, bacalao, albóndigas de ternera, carnes y pescados, guisos, acompañados con estupendos vinos de Madrid. Estos restaurantes constituyen un ejemplo de buena gestión, de sacrificio y de trabajo continuado durante generaciones. Tienen el objetivo de conducir al comensal hacia un viaje entre los sabores para que descubra la evolución de la ciudad. El más antiguo de todos los restaurantes madrileños, según el World Record Guinness, es Bot...